Recettes traditionnelles

Chefal sur lit de citron

Chefal sur lit de citron

Le poisson est nettoyé des écailles et des intestins, lavé à grande eau froide, puis tamponné avec une serviette, salé et laissé refroidir pendant env. Dix minutes.

Dans un bol spécial poisson ou dans un plat résistant à la chaleur, placez des tranches de citron d'env. 0,5 cm, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive, puis déposer le poisson dessus. Assaisonner d'épices méditerranéennes, mettre des rondelles de citron dans le ventre du poisson, ajouter le vin et un peu d'huile d'olive aromatisée, couvrir et cuire au four préchauffé, env. 20 min. à feu moyen, env. 200 degrés.

Après ce temps, retirez le couvercle et laissez encore env. 10 minutes au four pour dorer.

Simple, savoureux et sain!

Bonne chance et bonne chance!


Truite au four sur lit de citron

Il était une fois, quand tu pouvais sortir de chez toi sans t'habiller comme si tu voulais braquer une banque, je préférais acheter truite aussi frais que possible : directement de l'aquarium. Pendant ce temps, les aquariums avec des poissons vivants ont migré soit vers la place centrale, soit vers les hypermarchés de la périphérie, ne laissant que ceux des appartements, avec des poissons exotiques « d'ornement ». Les temps ont changé, les habitudes aussi. Y compris la nourriture. Truite fraîche il s'est soudainement métamorphosé en saumon congelé ou en thon frais (lire « fraîchement décongelé »). Pour commémorer le passé, je laisse ici une histoire avec truite et Lamtoi. Il peut l'utiliser sur quelqu'un.

De quoi avez-vous besoin?

  • 2 truites d'environ 250 - 350 g chacune
  • 1 citron, peut-être un et demi
  • 4 - 6 gousses d'ail
  • 2 brins de thym (c'est-à-dire frais)
  • 75 & # 8211 100 ml de vin blanc sec (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon vert, mais seulement la partie verte, pour la décoration
  • sel, poivre - au goût.

Pour joint:

  • 4 - 6 champignons de Paris avec grand chapeau
  • 1 tranche d'Emmental
  • 1 & # 8211 2 tranches de porc fumé : jambon, kaiser, poitrine…
  • une poudre de piment / piment de cayenne / piment fumé (facultatif)
  • sel, poivre - au goût.

Comment procédez-vous ?

Videz et épluchez la truite, juste au cas où vous ne l'auriez pas préparée à façonner.

Lavez-les bien, égouttez-les et essuyez-les (intérieur, extérieur) avec des serviettes absorbantes.

Coupez un citron en fines tranches (2-3 mm), à partir desquelles faire les lits sur lesquels reposeront les truites.

Prenez un plateau avec un grill à l'intérieur et préparez les lits de citron sur le grill, et versez le vin sous le grill. Si vous n'avez pas une telle chose à portée de main, utilisez le gril et le plateau du poêle standard. Dans ce cas, notez que le plateau est positionné SOUS la grille.

Préchauffer le four à 200 & # 8211 220 ˚C. Si vous n'utilisez pas le plateau spécial grill, retirez le grill du four - le lit de citron ne doit pas être préchauffé.

Assaisonner le poisson (intérieur et extérieur) avec du sel et du poivre. Vous pouvez mettre dans la cavité abdominale du poisson (mais ne pas les museler), du thym, des tranches de citron, 1 à 2 gousses d'ail. Graisser le poisson à l'extérieur avec de l'huile végétale, puis les placer sur le lit de citron et mettre le plateau au four pendant 30-35 minutes. À mi-parcours, tournez le plateau de la plaque chauffante (ou la grille du poêle) à 180°. Horizontalement. Il s'agit d'une mesure préventive au cas où le four ne chauffe pas uniformément, ce qui est courant dans les fours à gaz, à l'exception de ceux à chauffage électrique.

Si vous voulez que le poisson ressorte avec une peau croustillante, faites-le dorer encore 2-3 minutes avec une flamme de la voûte du four.

Garniture de champignons farcis il peut être fait (et c'est bon à faire) en même temps que le poisson.

Placer les chapeaux sans queue, face vers le haut dans un plat que vous mettez au four préchauffé (180 C) pendant 10 minutes. Vous remarquerez qu'un liquide s'accumule dans les chapeaux que vous jetez, retournez les chapeaux et laissez-les au four pendant encore 8 à 10 minutes.

Retournez-les à nouveau, remplissez-les d'une couche de fromage, d'une couche de fumé et d'une autre couche de fromage puis remettez-les au four pendant encore 8– 10 minutes (jusqu'à ce que le fromage fonde).

Sortez-les et assaisonnez-les, au goût, avec du sel, du poivre, du piment, du paprika, etc.

Les champignons doivent être prêts en même temps que le poisson, ou un peu avant eux. Il ne vous reste plus qu'à disposer et décorer les assiettes, retirer le vin (nécessairement blanc et sec) du froid et vous asseoir à table.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !

Autres recettes avec la truite au four :

Truite au four (en papillote) - ici

Filet de truite au four ici & # 8211

Truite en croûte de sel ici

Autres recettes avec du poisson de lit aux agrumes :


Poisson polenta épicé nécessaire :

  • 1 morceau de filets de carpes ou phytophages, plus gros, à 1,5 kg
  • 2 citrons
  • 1 tête saine d'ail roumain
  • 3 gousses d'ail vert, tige & # 8211 côté sans feuilles
  • 3-4 cuillères à soupe de bouillon maison ou pâte de tomate douce, qualité
  • en option, pour le dîner amateur d'épices, un petit piment
  • poivre, sel
  • huile d'olive
  • Persil frais
  • ceux nécessaires pour la polenta. Si d'une manière ou d'une autre, vous lecteur, ne savez pas comment faire de la polenta, lisez ici À propos de la polenta

La recette est très simple et rapide à préparer, car le poisson ne met pas beaucoup de temps au four. On coupe les citrons en rondelles et on forme dans un plateau, assez grand, un lit de ces rondelles, placées les unes à côté des autres. J'ai eu deux citrons, mais chacun est orienté pour que le filet de carpe, si possible, ne touche pas trop le plateau et colle.

Dans un bol, mettre l'ail haché, le bouillon, le piment haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre fraîchement moulu. Selon les préférences, chacun peut être agrémenté d'autres épices et saveurs : thym, origan, basilic, etc. Bien mélanger et former une sauce. Après avoir pris soin du filet de carpe et l'avoir déposé sur le lit de citrons, à l'aide d'une cuillère à café, étalez uniformément la sauce aromatisée sur toute la surface du poisson. Le poisson s'assit.

Mettez la plaque dans le four chaud et gardez-la pendant 30-45 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Pendant ce temps, on prépare la polenta, pas trop dure. Sortez le poisson du four et servez-le avec la polenta, parfumée au persil fraîchement haché. J'espère que ce poisson épicé vous plaira !


Maquereau au four au citron, sur le "lit" d'oignons !

Le maquereau au four est utile et copieux. Il cuit rapidement, sans trop de soucis. Le poisson en sort particulièrement juteux, et le « lit » de jus d'oignon et de citron lui donne un goût merveilleux et unique et un arôme merveilleux !

INGRÉDIENT:

-3 maquereaux moyens, fraîchement décongelés (vous pouvez les remplacer par du maquereau)

-2 oignons moyens (ou au goût)

-50-60 g de beurre ou 100 ml d'huile

-sel, poivre noir moulu - au goût.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Décongeler le poisson. Retirez ensuite leurs têtes, queues et nageoires. Nettoyez-les des entrailles et lavez-les très bien sous un jet d'eau froide, en enlevant le film noir à l'intérieur, car il est amer. Séchez-les avec du papier absorbant.

2.Coupez l'oignon en croissants ou en croissants. Pétrissez-le légèrement avec vos mains pour séparer les feuilles.

3. Coupez le citron en deux en tranches fines, en retirant toutes les graines.

4. Tapisser la plaque de papier cuisson et la graisser avec un peu de beurre. Répartir l'oignon dessus. Coupez ensuite le beurre restant en morceaux et placez-le sur le « lit » d'oignons (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile).

5. Coupez le poisson en morceaux incomplets, en les coupant de la colonne vertébrale.

6. Salez et poivrez le poisson. Ensuite, mettez une tranche de citron dans chacune de leurs sections.

7. Placez-les sur le "lit" d'oignons.

8. Cuire les maquereaux pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180-200°C.

9. Servez les asperges cuites avec des légumes frais ou traités à la chaleur, en les saupoudrant du jus pressé de l'autre moitié du citron.

Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire le maquereau ou le maquereau sur le "lit" de légumes (pommes de terre, courgettes, poivrons, etc.) et remplacer les tranches de citron par des tranches de tomates. Vous obtiendrez un autre plat délicieux et appétissant!


Il coupa un citron en 4 et le plaça à côté du lit. Quand vous découvrirez pourquoi il a fait cela, vous serez surpris

Le citron est un fruit sensationnel. Son arôme est très rafraîchissant et est associé à la pureté, c'est pourquoi il est souvent ajouté dans diverses boissons, aliments et bougies.

Bien qu'aigre en soi, le citron offre une saveur unique lorsqu'il est combiné avec d'autres produits. Cependant, l'arôme agréable n'est pas son seul avantage. En fin de compte, il peut être utile dans la lutte contre diverses maladies.

Utilisation de citron

Maladies respiratoires

Si vous êtes allergique à quelque chose, si vous souffrez d'asthme ou si vous vous faites couler le nez, essayez d'inhaler du jus de citron. Vous pouvez également couper le citron en 4 morceaux puis le mettre sur une assiette. Saupoudrez de sel dessus et laissez-le toute la nuit juste à côté du lit où vous dormez.

Cela purifiera l'air de la chambre des substances nocives et vous remarquerez une amélioration significative de la respiration. Assurez-vous de jeter le citron dès que vous vous réveillez.

Cheveux et ongles

Le jus de citron est parfait pour les ongles décolorés et jaunis. De plus, il aide également à lutter contre la mycose des ongles. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une cuillère à soupe de jus de citron et trempez vos ongles dans ce mélange.

En revanche, se laver les cheveux avec du jus de citron donne de la brillance.

Cuir chevelu sec et irritant

Il existe un support simple pour ces problèmes. Diluez du jus de citron fraîchement pressé dans un peu d'eau, puis massez votre cuir chevelu. Après environ 5 minutes, lavez vos cheveux avec un shampooing. Si vous avez des problèmes de pellicules, ne mélangez pas le jus avec de l'eau.

Genoux et coudes rugueux

Frottez simplement les zones rugueuses avec des moitiés de citron. Cela aidera la peau à retrouver sa douceur.

Mauvaise haleine

Brossez-vous les dents régulièrement et buvez de l'eau citronnée pour vous débarrasser de la mauvaise haleine.

Blessures et coupures

Le jus de citron désinfecte les plaies. De plus, le jus de citron pourrait accélérer la guérison des piqûres d'insectes.

Irritation du cou et lésions buccales

Les picotements dans la gorge et la douleur peuvent être facilement éliminés en rinçant régulièrement la bouche et la gorge avec de l'eau citronnée.

Problèmes de concentration

L'huile essentielle est un allié fiable dans la lutte contre la fatigue et les problèmes de concentration. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans un bol d'eau. Mettez le récipient dans la pièce où vous vous trouvez. Vous remarquerez la différence significative.

Mal de tête

Si vous ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre café, vous oublierez rapidement la douleur.

Problèmes d'estomac

En neutralisant l'excès d'acide gastrique, vous pouvez combattre les douleurs abdominales, les gaz et même les brûlures d'estomac. Pour se débarrasser de ces problèmes, buvez du jus de citron.

L'eau et le citron à jeun stimulent le métabolisme. Vous n'êtes pas obligé de boire beaucoup de jus de citron, un seul verre suffit.

Ostéoporose et arthrose

Si vous êtes intolérant aux produits laitiers ou que vous ne les aimez tout simplement pas, le jus de citron est l'alternative parfaite pour lutter contre l'ostéoporose.

Aide le corps à mieux absorber le calcium. On dit également que le jus de citron inhibe le développement de l'arthrose.

Rides et relâchement cutané

En raison d'une consommation régulière de citron, il est possible que le processus de vieillissement soit ralenti. On dit que le citron est l'élixir de jeunesse. Cela est dû aux antioxydants présents dans le citron.

Les bienfaits du citron sont incroyables. Malgré tous ses avantages, il ne faut pas oublier de diluer le jus de citron avec de l'eau et de le boire en quantité limitée en raison de l'irritation qu'il provoque.


TRUITE SUR LIT DE LÉGUMES ÉPICÉS

La truite sur lit de légumes épicés est une recette simple et facile à préparer, accessible à tous.

INGRÉDIENT:
(pour 2 portions)

2 pièces truite
2-3 cuillères à soupe d'huile épicée (faite maison avec des piments forts)
3 cuillères à soupe de farine
12 tomates cerises
5 champignons de Paris moyens-gros
1 tasse de petits pois surgelés
1 maricel de carotte
1 cuillère à café de flocons de piment fort
50 cl de vin blanc
50 ml de soupe au poulet
sel
poivre
1 cuillère à café de thym

Nous nettoyons et lavons très bien le poisson et le frottons avec du sel de mer à l'intérieur et à l'extérieur. Nous coupons un peu le poisson pour obtenir un arôme plus fort dans sa viande. Roulez-le dans la farine et faites-le frire pendant environ 5 minutes des deux côtés.

Ensuite, nous le sortons et le laissons attendre sur une assiette jusqu'à ce que nous préparions les légumes. Mettez un oignon finement haché dans la même huile dans laquelle nous avons frit le poisson. Lorsqu'il devient vitreux, ajoutez le reste des légumes et les flocons de piment fort, en poursuivant la cuisson quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Mettez les légumes durcis dans un plat résistant à la chaleur, versez dessus le vin et la soupe, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym, puis placez le poisson sur les légumes. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four (à 200°C) pendant 20 minutes, puis encore 10 minutes sans papier d'aluminium.


25 bienfaits de l'eau citronnée sur le corps

Saviez-vous que les choix que vous faites le matin, au réveil, influencent toute la journée ? Par exemple, si vous courez directement au travail sans même boire un verre d'eau, votre corps en souffrira.

Il est crucial de s'hydrater dès que l'on sort du lit. En plus d'aider le corps à se réveiller, l'eau détoxifie et rajeunit les cellules.

Mais saviez-vous que vous pouvez améliorer l'effet de l'eau ? Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter le jus de citron fraîchement pressé.

Pour ceux qui ne le savent pas, le citron contient de nombreux antioxydants et peut renforcer naturellement le système immunitaire. Il contient également une grande quantité de vitamine C, de bioflavonoïdes, d'acide citrique, de calcium, de magnésium, de pectine et de limonène.

Pour rendre cette boisson encore plus forte, utilisez de l'eau tiède.

L'eau chaude permet d'éliminer plus facilement les toxines. Vous n'avez pas besoin de chauffer l'eau à chaque fois que vous la combinez avec du jus de citron, mais seulement le matin, après votre réveil. Pendant la journée, vous pouvez boire de l'eau citronnée à température ambiante.

Malheureusement, beaucoup de gens ne s'hydratent pas correctement. C'est pourquoi nous avons préparé une liste de 25 bienfaits que l'eau de citron a sur le corps humain.

  • L'eau citronnée réduit le risque d'AVC.
  • Il peut réduire les signes du vieillissement.
  • Détoxifie et améliore la fonction naturelle du foie.
  • Améliore l'humeur et stabilise les émotions.
  • Équilibre le pH du corps.
  • Réduit l'inflammation des articulations et soulage la douleur.
  • Combattez la gueule de bois.
  • Réduit l'appétit.
  • Combat la constipation.
  • Élimine la mauvaise haleine.
  • Maintient le fonctionnement optimal du système respiratoire.
  • Prévient les infections des voies urinaires.
  • Gardez votre corps hydraté.
  • Régule le métabolisme.
  • Augmente la puissance du cerveau.
  • Renforce le système immunitaire.
  • Réduit l'accumulation de mucus.
  • Nettoie les intestins.
  • Améliore la santé digestive.
  • Améliore la santé.
  • Protège le corps contre les infections.
  • Prévient les calculs rénaux.
  • Améliore la qualité de vie et le bien-être.
  • Améliore la respiration.
  • Soulage les maux de tête.

Beaucoup de gens veulent améliorer leur santé et paraître plus jeunes. L'eau citronnée consommée à jeun aide certainement à atteindre ces objectifs.


Méthode de préparation

Nous enlevons la peau des cuisses de poulet, puis nous les préparons avec un mélange d'épices pour poulet, de poivre fraîchement moulu, de piment et de sauce soja.Nous frottons également les ailes.

Nous coupons les citrons en fines tranches, nous coupons l'oignon d'environ 1,5 cm en oblique et nous nettoyons 4-5 gousses d'ail et les coupons en rondelles. Dans une poêle graissée avec un peu de saindoux, saupoudrer les tranches de citron & oignon, l'oignon émincé et l'ail.

Placer les cuisses et les ailes assaisonnées sur le dessus. On nettoie les champignons et leurs pattes, on coupe le fromage en fines tranches, on hache le persil vert. Préparez la sauce à l'ail avec le reste de l'ail pressé, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de persil vert haché et 100 ml de vin. Nous les mélangeons tous pour homogénéiser.

Nous plaçons les champignons sur les ailes et les cuisses de poulet et à l'aide d'une cuillère, nous mettons un peu de sauce à l'ail dans le chapeau de champignon.

On met le reste de la sauce dans la barquette dans laquelle on ajoute les 200 ml de vin blanc.

Dans chaque chapeau de champignon, on ajoute une tranche de fromage fumé et une tranche de poivron rouge. Nous mettons les tranches de citron restantes sur la viande.

Mettez le plateau de viande dans le four préchauffé à 200 degrés C pendant environ une heure, pour bien cuire les cuisses et les ailes. Lorsqu'ils sont bien dorés, servez-les avec des champignons et une salade de choux, mélangés à un peu de chou rouge et 2-3 tomates cerises.


Vidange rapide - Équilibre

Les experts disent que les baies de cassis facilitent l'arthrite, nous aident à paraître plus jeunes et à garder nos yeux en bonne santé. Propriétés utiles du cassis pour les hommes et les femmes Vous serez surpris de découvrir à quel point le cassis est utile pour notre santé.

Les faits énumérés ci-dessous n'élimineront pas seulement certains de vos préjugés.

  • Vidange rapide - Équilibre
  • Perte de poids de qualité
  • Cassis, propriétés bénéfiques et contre-indications - Thé

De nombreuses études ont montré que cette substance réduit les symptômes douloureux de la polyarthrite rhumatoïde. Les médecins recommandent l'utilisation du cassis en complément des méthodes traditionnelles de traitement de l'arthrite, mais ne doivent en aucun cas le remplacer. L'acide gamma-linolénique peut également aider à réduire les risques graves pour la santé cardiaque. Ses mesures de protection s'appliquent à certains facteurs, tels que la santé des parois artérielles.


Vin blanc Comment faire cuire bouilli

Pour le vin blanc chaud, il est préférable d'utiliser du vin blanc demi-doux et de ne pas ajouter de jus de citron frais et d'orange. Mais il faut se rappeler que lorsqu'il est chauffé, le vin blanc devient plus acide. le vin chaud ne peut pas être bouilli. Il doit être réchauffé à une température de 70-80°C, tandis qu'à la disparition du défaut se forme une mousse blanche.

le vin chaud peut être composé d'eau, et ne peut pas en avoir. Si l'eau est incluse dans sa composition, il est nécessaire de faire bouillir de l'eau chaude immédiatement avant utilisation. Le déversement doit être sur le bord, alors le bouquet de vin n'est pas gâté. En règle générale, le vin chaud ajoute de la cannelle, des clous de girofle, du zeste de citron, de l'orange, du miel, du gingembre, des clous de girofle, de la muscade, du poivre noir et du piment de la Jamaïque, de la cardamome, de la muscade, de l'anis, du thym, des raisins secs, des noix, des kiwis, des oranges - selon la destination et ordonnance.

Avant de cuisiner du vin blanc chaud, pensez à n'utiliser qu'un verre, un émail ou de l'argenterie. le vin chaud est recommandé de boire immédiatement après le chauffage, le vin ne perd pas sa saveur. Le vin chaud préparé peut être conservé dans un thermos. Le zeste de citron, s'il est dans du vin chaud, vous devez prendre pour que le vin chaud n'ait pas un goût amer. Le vin bouilli non seulement stimule le système immunitaire, mais accélère également la guérison de la bronchite et de la pneumonie, du rhume et de la grippe, contribue à l'amélioration globale et au rajeunissement du corps, est capable d'éliminer la fatigue physique.

vin chaud de vin blanc sec

Versez de l'eau bouillante sur le citron, séchez, percez quelques trous pour y insérer les clous de girofle. Verser dans un récipient à vin, mettre le citron, le sucre et chauffer 5-8 minutes à feu vif. Ajouter un vin chaud à base d'eau-de-vie de vin blanc sec, fermer le récipient avec un couvercle et laisser reposer un moment, puis chauffer, ne pas porter à ébullition. Avant de servir, retirez le vin chaud au citron et mettez la cannelle.

Recette de vin blanc demi-doux au vin chaud

Les ingrédients pour cette recette de vin chaud vin blanc mi-doux - sont les produits suivants :

  • 1 litre de vin blanc demi-doux
  • 2 pommes, cubes
  • 200g de sucre
  • une pointe de couteau à cannelle
  • 4-5 clous de girofle
  • 15-20 pois au poivre noir

Ajouter le vin, tous les ingrédients, porter le mélange à ébullition, retirer du feu et laisser boire 10-15 minutes. Filtrer et servir bouilli, pré-réglé chaud dans chaque tranche de verre au citron et plusieurs dés de pomme.

Il est possible de faire du vin blanc chaud

  • 1 bouteille de vin blanc
  • 55 ml de rhum ou de brandy
  • 100g de sucre.
  • 2 tasses d'eau
  • bourgeon 2 clous de girofle et le zeste d'un demi citron

La réponse à la question de savoir s'il est possible de faire du vin blanc chaud, toujours positive, il suffit de verser de l'eau dans le pot en émail et de mettre des clous de girofle, de la cannelle, des zestes et du sucre, qui mettent le feu. Faire bouillir 2-3 minutes et égoutter. Ajouter ensuite le vin et réchauffer à nouveau. Brandy ou rhum à ajouter juste avant de servir.

vin chaud "Roza Belaya" de vin blanc sec

  • 100g de sucre.
  • 2 chiots fleur
  • 1 morceau d'écorce de cannelle
  • 1 orange ou citron
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 litre de vin blanc sec
  • 1/2 tasse de thé

Dans un bol en émail, mettre le sucre, les clous de girofle, la cannelle, les oranges hachées ou le citron, verser le tout avec de l'eau, mettre le feu et porter à ébullition à feu doux. Filtrez ensuite le mélange obtenu. Ajouter le vin blanc, réchauffer à 80°C, verser le thé chaud et servir chaud.

Mettez dans une casserole d'email :

  • 100g de sucre.
  • 2 clous de girofle
  • un morceau d'écorce de cannelle
  • oranges ou citrons, coupés en fines tranches
  • Ajouter 0, 5 tasses d'eau

mettre le feu et porter à ébullition, égoutter. Transférer la casserole sur la table, ajouter 0,75 litre de vin blanc sec ou de pommes, chauffer et boire chaud.

vin blanc chaud

Ingrédient:

  • vin blanc - 3 tasses
  • cognac - ½ canne
  • sucre - 1 cuillère à soupe
  • Citron - 1 pièce
  • Oeillet à la cannelle.

Citron ébouillanté à l'eau bouillante, percez, quelques trous secs dans lesquels insérer un chiot. Dans un bol versez le vin, mettez le citron, la cannelle, le sucre et faites chauffer 2 minutes à puissance maximale. Ajoutez ensuite le cognac, le couvercle et laissez reposer un moment. Chauffez ensuite pour que la boisson soit suffisamment chaude, mais pas pour la porter à ébullition. Avant de servir, retirez la boisson du citron et de la cannelle.

vin blanc bouilli avec du miel

Ingrédient:

  • 1 litre de vin blanc sec ou demi-doux
  • 10-12 bâtons de clous de girofle
  • 3 bâtons de cannelle
  • 1 h Cuillerée de pois de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe. cuillère de miel
  • 1 petite orange

Versez le vin dans la casserole, ajoutez le reste des ingrédients et faites chauffer en remuant sans faire bouillir. Filtrer le vin blanc bouilli avec du miel et servir immédiatement. Orange coupée en tranches avec le zeste et mise dans le vin.

vin chaud et eau de vie

Ingrédient:

  • 750 ml de vin blanc sec
  • 400 ml d'eau
  • 125g de sucre
  • 10 Oeillets Oeillets
  • morceau de cannelle
  • 1 citron
  • 50 ml de cognac

Dans l'émail, mettez les clous de girofle, la cannelle, le zeste de citron (au même jus de citron pressé), le sucre, remplissez d'eau et faites bouillir pendant quelques minutes. Filtré, légèrement refroidi - à température ambiante, ajouté au bouillon de vin et chauffé à 60-65 ° C Boisson résultante versant du cognac. Ne buvez pas plus d'une tasse à la fois. J'étais au lit et je me cachais bien.


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