Recettes traditionnelles

Recette simple de sauce au fromage

Recette simple de sauce au fromage


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce
  • Sauce au fromage

Une sauce au fromage délicieusement riche et crémeuse, qui est un jeu d'enfant à faire. Servir avec des pâtes fraîches de votre choix.

812 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 50g de beurre
  • 225 ml de crème double
  • sel au goût
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de fromage Pecorino Romano râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif)

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5min ›Prêt en :15min

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la crème double en remuant constamment. Incorporer le sel, la muscade, le parmesan et le pecorino romano râpé. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporer le jaune d'œuf. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 3 à 5 minutes. Garnir de parmesan râpé supplémentaire, si désiré.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(928)

Avis en anglais (679)

par PLAIDG

Vous pouvez remplacer le lait 2% par de la crème épaisse, si vous commencez avec un roux de 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de farine. Bon pour réduire un peu les graisses, ou si vous vous rendez compte à la dernière minute que vous n'avez pas assez de crème !-15 mai 2005

par FONDATEUR

Après avoir lu les critiques, j'ai décidé d'essayer celui-ci, et il s'est avéré merveilleux. J'ai apporté les modifications suivantes : * j'ai ajouté 1/4 de cuillère à café de poivre noir, 2 gousses d'ail émincées et 2 cuillères à soupe de fromage à la crème ordinaire * j'ai utilisé une tasse pleine de parmesan frais râpé, pas de romano * J'ai fouetté l'œuf avec un peu de moitié-moitié puis ajoutez-le petit à petit. Assurez-vous de laisser mijoter le beurre et la crème jusqu'à ce qu'il soit un peu épais, avant de continuer. Faites également mijoter à feu doux à la fin et continuez à remuer. Je me suis retrouvé avec une sauce alfredo LOURDE très délicieuse.-24 novembre 2006

par WeirdTanteMartha

J'ai aimé cette sauce, elle avait une saveur agréable et douce. Mes invités ont trouvé qu'il manquait quelque chose, même si j'ai émincé et sauté de l'ail et que je l'ai ajouté. Peut-être que j'ajouterais une touche de sel d'ail ou de poudre d'ail la prochaine fois. Sel et poivre sont définitivement de mise pour cette recette. N'oubliez pas qu'à chaque fois que vous incorporez des œufs dans un liquide chaud, vous devez veiller à ce qu'ils ne cuisent pas immédiatement l'œuf, de sorte que vous vous retrouvez avec de minuscules morceaux d'œufs. Prenez une petite quantité de sauce au fromage/crème chaude (1/4 tasse environ) et mettez-la dans un bol. Ajouter petit à petit le jaune d'oeuf en remuant constamment. Une fois que vous avez mélangé l'œuf avec ce petit peu de sauce à la crème chaude, vous pouvez tout remettre dans la casserole.*** Mise à jour. Récemment, j'ai fait cette recette et j'ai utilisé tout le parmesan car c'est ce que j'avais à la maison. Ce que j'ai utilisé était du parmesan râpé, plutôt que le contenant de parmesan râpé (vous le savez, nous en avons tous à la maison). Quelle différence incroyable cela a fait, la sauce était épaisse, riche et incroyable. Je suis allé directement acheter les ingrédients pour le faire encore quelques fois !-27 juin 2007


Recette facile de sauce au fromage nacho

Recette facile de sauce au fromage Nacho avec seulement 4 ingrédients et se prépare en quelques minutes! Onctueuse, crémeuse avec une excellente saveur de fromage nacho, cette recette d'apéritif est parfaite pour les fêtes, les dîners occupés en semaine et les repas du jour du match !

Recette de fromage nacho faite avec de vrais ingrédients en quelques minutes! Mélangez simplement le lait, le fromage râpé, l'assaisonnement pour tacos et la fécule de maïs et en 10 minutes environ, vous obtenez une sauce au fromage pour nachos lisse, crémeuse et savoureuse !

La recette Easy Nacho Cheese est facilement ma préférée et je la prépare depuis des années! N'achetez plus jamais de fromage nacho lorsque vous pouvez le préparer à la maison en quelques minutes et qu'il a tellement meilleur goût ! Il ne nécessite que 4 ingrédients: lait, fromage, assaisonnement pour tacos pour une excellente saveur de nacho et amidon de maïs pour l'épaississement. La sauce est sans gluten et facilement adaptable. Vous aimez les plats épicés ? Remplacez une partie du fromage par du pepper jack ! Servir des nachos pour le dîner? Servez-le avec du poulet râpé et des haricots noirs pour plus de protéines. Préparez les nachos comme vous le souhaitez - ce fromage à nachos est un excellent point de départ pour une variété d'options !


Interactions avec les lecteurs

Commentaires

J'ai toujours fait de la sauce au fromage sur la cuisinière et je n'ai jamais vu de recette au micro-ondes auparavant - c'est un gardien!

J'allais dire la même chose. Jamais utilisé le micro-ondes pour faire une sauce blanche ou au fromage. Cela devrait être plus facile car vous ne vous souciez pas de le brûler.

Je ne fais jamais de sauces sur la plaque de cuisson. La quantité de casseroles gaspillées que j'ai essayé de l'empêcher de brûler ! Je ne suis pas super avec tout ce qui est cuit sur la plaque de cuisson. Je suis distrait trop facilement. L'année dernière, j'ai fait fondre une cuillère en plastique en chauffant du sucre pour du caramel…

Toux toux, je n'ai jamais vu que de la sauce au fromage faite sur la cuisinière par maman et le petit ami

Non, je mens, j'en fais une version pour faire un soufflé au fromage, mais je pense qu'il faut que j'essaye cette recette aussi !

J'ai toujours fait de la sauce au fromage sur la cuisinière et je n'ai jamais vu de recette au micro-ondes auparavant - c'est un gardien!

J'allais dire la même chose. Jamais utilisé le micro-ondes pour faire une sauce blanche ou au fromage. Cela devrait être plus facile car vous ne vous souciez pas de le brûler.

Je ne fais jamais de sauces sur la plaque de cuisson. La quantité de casseroles gaspillées que j'ai essayé de l'empêcher de brûler ! Je ne suis pas super avec tout ce qui est cuit sur la plaque de cuisson. Je suis distrait trop facilement. L'année dernière, j'ai fait fondre une cuillère en plastique en chauffant du sucre pour du caramel…

Toux toux, je n'ai jamais vu que de la sauce au fromage faite sur la cuisinière par maman et le petit ami

Non, je mens, j'en fais une version pour faire un soufflé au fromage, mais je pense qu'il faut que j'essaye cette recette aussi !

J'ai reblogué cela uniquement sur moi et les enfants et j'ai commenté :
Recette de sauce au fromage très utile

Merci pour le reblog – I’ll pop over….

Ha ha. J'en ai eu dans une tarte au thon, c'était si simple à faire ajoutera la recette plus tard

J'ai reblogué cela uniquement sur moi et les enfants et j'ai commenté :
Recette de sauce au fromage très utile

Merci pour le reblog – I’ll pop over….

Ha ha. J'en ai eu dans une tarte au thon, c'était si simple à faire ajoutera la recette plus tard

Comptez-moi avec ceux qui l'ont toujours fait sur la cuisinière. Je vais essayer ça. Et d'ailleurs, j'ajoute toujours un peu de Worcestershire ou un peu de moutarde sèche à ma sauce au fromage.

Ça sonne bien Susan ! Je vais essayer ! Merci

Comptez-moi avec ceux qui l'ont toujours fait sur la cuisinière. Je vais essayer ça. Et d'ailleurs, j'ajoute toujours un peu de Worcestershire ou un peu de moutarde sèche à ma sauce au fromage.

Ça sonne bien Susan ! Je vais essayer ! Merci

Je devrai essayer cela – la dernière fois que j'ai fait une sauce au micro-ondes, l'épaississant est devenu grumeleux et tout le fouet du monde n'a pas pu le réparer J'ai eu plus de chance sur la cuisinière … mais cela prend tellement de temps et tellement émouvant ! Merci d'avoir posté ceci.

Je devrai essayer cela – la dernière fois que j'ai fait une sauce au micro-ondes, l'épaississant est devenu grumeleux et tout le fouet du monde n'a pas pu le réparer J'ai eu plus de chance sur la cuisinière … mais cela prend tellement de temps et tellement émouvant ! Merci d'avoir posté ceci.

La sauce au fromage au micro-ondes est la meilleure. Je fais le mien avec du lait de farine d'huile d'olive et du fromage affiné.
Le vôtre semble être moins gras.

La sauce au fromage au micro-ondes est la meilleure. Je fais le mien avec du lait de farine d'huile d'olive et du fromage affiné.
Le vôtre semble être moins gras.

J'ai trouvé votre recette aujourd'hui et je l'ai essayée avec du stilton, des oignons et des champignons, du poivre noir concassé et du sel de mer au vin rouge. Il a un goût merveilleux. Mon mari a hâte de le verser sur son steak plus tard. Merci beaucoup d'avoir posté cette façon facile de faire une sauce

Je fais de la sauce blanche au micro-ondes depuis des années et j'ai lu votre message et j'ai pensé que je passerais un petit conseil. Lorsque je mets le lait dans mon pyrex, j'ajoute ensuite ma fécule de maïs, je le fouette très bien et je le mets pour cuisiner. Je n'ai jamais eu de grumeaux et cela économise une étape. J'ai en fait du bœuf frit sur du pain grillé en ce moment et un délice. J'adore votre site merci de partager.


L'inspiration pour notre sauce au fromage Keto

J'ai toujours aimé la sauce au fromage et j'avais l'habitude de préparer une sauce similaire en utilisant une recette de macaroni au fromage de mon livre de recettes Betty Crocker. J'aime toujours la sauce au fromage. J'aime toujours mon livre de cuisine. Mais cette recette nécessitait beaucoup de farine pour épaissir la sauce, alors je suis allé travailler dans la cuisine pour créer une version à faible teneur en glucides.

Avis de non-responsabilité : nous travaillons en partenariat avec Amazon et certains des liens sur ce site sont des liens d'affiliation, ce qui signifie que nous faisons une petite commission sur toutes les ventes pour aider à garder les recettes à venir ! Vous ne payez plus. Merci pour votre soutien.


Comment faire du poulet au fromage à la crème ?

C'est l'une de ces recettes à sortir lorsque vous avez besoin d'un dîner rapide sur la table et que vous ne voulez pas sauter à travers un million de cerceaux pour y arriver.

Vous pouvez sérieusement préparer toute cette recette en seulement vingt minutes du début à la fin.

Voici à quel point les étapes sont faciles :

Rincez et séchez le poulet, puis mélangez le sel et les épices dans un petit bol.

Saupoudrer l'assaisonnement sur les deux côtés de tous les morceaux de poulet, en le frottant dans la viande.

Mettre le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajoutez le poulet.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté. Une fois doré des deux côtés, réduisez le feu et ajoutez la crème épaisse, le lait et le fromage à la crème.

Mélanger et enrober le poulet du mélange de crème.

Laissez la sauce épaissir puis étalez le poulet et versez la sauce sur le dessus.

Garnir de persil frais si désiré.


Sauce Alfredo facile (avec fromage à la crème)

Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation.

La sauce Alfredo maison avec fromage à la crème est le fettuccini Alfredo rapide le plus crémeux et le plus facile qui soit! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients en 20 minutes.

Apprendre à cuisiner des sauces maison comme Marinara facile rend la cuisine en semaine tellement plus facile, plus savoureuse et abordable. Vous n'aurez pas à vous fier à une sauce achetée en magasin lorsqu'un Nourriture italienne envie de coups.

SAUCE ALFREDO AU FROMAGE À LA CRÈME

Si vous cherchez un dîner rapide et facile ce soir, c'est la sauce Alfredo pour vous. Préparée en moins de 20 minutes, cette savoureuse sauce Alfredo crémeuse au fromage à la crème mélangée à vos pâtes préférées sera à coup sûr un repas incontournable en semaine.

Cette recette de sauce Alfredo au fromage à la crème est accompagnée d'une poignée d'ingrédients peu coûteux. Elle est beaucoup plus riche et crémeuse que n'importe quelle sauce achetée en magasin et vous pouvez facilement doubler la recette pour la congeler pour plus tard.

Cette sauce crémeuse facile peut être utilisée de nombreuses façons, pas seulement dans les plats de pâtes. Servir la sauce Alfredo avec du fromage à la crème sur des pâtes de nouilles larges comme des fettuccine, des pâtes farcies au fromage comme des tortellini, ou la remplacer par Lasagne à la viande.

Versez cette sauce crémeuse sur des plats d'accompagnement comme rôti Broccoli et Pommes de terre rouges rôties pour les transformer en plats principaux. Haut Cuisses de poulet au four avec cette sauce Alfredo facile pour un dîner céto rapide et copieux.

La sauce Alfredo au fromage à la crème est une trempette facile et délicieuse pour Pain à l'ail ou alors Bâtonnets De Pain Français. La prochaine fois que vous organisez une fête, gardez la sauce Alfredo au fromage à la crème au chaud dans une mini mijoteuse, en remuant de temps en temps, servie avec du pain pour un délicieux apéritif italien.

DES SAUCES MAISON PLUS FACILES ET DÉLICIEUSES

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Utiliser du parmesan râpé et du fromage à la crème :

Le temps total de préparation de la sauce Alfredo au fromage à la crème passe rapidement si votre fromage à la crème est ramolli. Mettez le fromage à la crème sur le comptoir environ 30 à 45 minutes avant de commencer le dîner ou mettez-le simplement dans un bol allant au micro-ondes recouvert d'une serviette en papier humide et mettez-le au micro-ondes pendant 90 secondes à mi-puissance.

Dans tous les cas, n'utilisez PAS de fromage à la crème froid. Si vous utilisez du fromage à la crème froid, n'essayez pas d'augmenter le feu pour cuire plus rapidement. La cuisson des produits laitiers à haute température le fait cailler pour que vous n'obteniez pas une sauce crémeuse.

Râpez facilement le parmesan à la maison pour la sauce Alfredo au fromage à la crème en utilisant soit le côté fin de votre râpe à fromage (pour faire des lambeaux fins) ou utilisez un robot culinaire. Pour cette version rapide et facile, nous avons en fait utilisé le parmesan râpé que vous achetez dans un shaker et c'était DÉLICIEUX. Pas d'arrière-goût graveleux.


Sauce au fromage

2 cuillères à soupe de mou Beurre de Tararua ou margarine
2 cuillères à soupe Farine de qualité standard Edmonds
1 tasse Lait frais faible en gras des prés
sel et poivre noir fraîchement moulu
1/2 tasse de fromage savoureux râpé

Faire fondre le Beurre de Tararua ou de la margarine dans une petite casserole. Ajouter le Farine de qualité standard Edmonds et remuer avec un fouet métallique pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer le Lait original frais des prés. Remettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et ajouter le fromage râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Remarque : cette sauce peut également être préparée au micro-ondes.

Cette sauce est délicieuse sur du chou-fleur et du brocoli, des haricots, des pois, des carottes ou un gros mélange de légumes.


Recette de la recette ultime de sauce au fromage végétalienne facile | Prêt en 3 minutes !

Recette facile de sauce au fromage végétalien | Prêt en 3 minutes !. Gagnez du temps et faites vos courses en ligne sur Amazon.co.uk Foods aime manger sans culpabilité ! Une recette à base de plantes super simple et sans noix qui ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients. Ce queso végétalien est parfait pour les pizzas, les nachos, les macaronis au fromage, les hamburgers, les pâtes au four, les toasts et plus de recettes savoureuses.

C'est le seul dont vous aurez besoin ! La dernière vidéo de recette d'aujourd'hui présente une sauce au FROMAGE végétalienne facile à préparer ! Dirigez-vous vers la vidéo ci-dessous et n'oubliez pas de faire défiler vers le bas pour la recette écrite

Oui, les gars, me revoilà avec une autre recette de sauce au fromage végétalienne que vous pouvez utiliser pour le macaroni au fromage, les nachos, comme trempette ou tout ce que vous voulez !

Salut tout le monde, c'est Jim, bienvenue sur notre page de recettes. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire un plat spécial, une recette de sauce au fromage végétalienne facile | prêt en 3 minutes !. Un de mes favoris. Cette fois, je vais le rendre un peu unique. Ce sera vraiment délicieux.

Recette facile de sauce au fromage végétalien

Pour commencer cette recette, il faut d'abord préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir une recette de sauce au fromage végétalienne facile | prêt en 3 minutes ! en utilisant 7 ingrédients et 4 étapes. Voici comment vous cuisinez cela.

Les ingrédients nécessaires pour faire une recette de sauce au fromage végétalienne facile | Prêt en 3 minutes ! :

Parce que tout ce qu'il contient est super doux, vous n'avez pas besoin d'un mélangeur ultra puissant pour le rendre super lisse. N'importe quel mixeur ou robot culinaire devrait pouvoir s'en occuper). Sauce au fromage végétalienne L'aimer végétalien. sel, fromage végétalien, moutarde de Dijon, poudre d'ail. Ajouter l'huile d'olive dans une casserole sur la cuisinière et baisser le feu à moyen-élevé.

Étapes pour faire une recette de sauce au fromage végétalienne facile | Prêt en 3 minutes ! :

  1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger avec un fouet. Une fois que tout est combiné, allumez le feu et portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
  2. Laisser mijoter à feu doux à moyen pendant environ une minute jusqu'à ce que la sauce soit tendre.
  3. Dégustez cette sauce au fromage végétalienne avec des nachos, sur une pizza, sur des pâtes et bien d'autres plats salés ! Veuillez lire les notes de recette ci-dessous.
  4. D'origine végétale Sans gluten Sans huile Sans produits laitiers Sans noix (pas de noix de cajou !) Respectueux du paléo Facile à faire en quelques minutes.

Lorsque l'huile commence à chauffer, ajoutez la farine en remuant vivement tout le temps. Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer progressivement le lait en remuant constamment. Assurez-vous que le lait est complètement absorbé et que la sauce est lisse. Allumez le feu à moyen et commencez à fouetter le mélange.

Voilà qui va se terminer avec cette recette spéciale de sauce au fromage végétalienne facile à préparer | prêt en 3 minutes ! Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis convaincu que vous ferez cela à la maison. Il va y avoir des recettes de cuisine plus intéressantes à la maison à venir. N'oubliez pas d'enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, vos collègues et vos amis. Merci encore d'avoir lu. Allez, cuisinez !


Pourquoi ma sauce au fromage est-elle fade ?

C'est sur le fromage. J'aime utiliser du cheddar EXTRA fort lors de la préparation de la sauce au fromage parce que j'aime la saveur. Votre sauce au fromage finira par avoir le même goût que le fromage que vous utilisez, car c'est exactement ce que c'est. Si vous utilisez du fromage cheddar au lait, vous n'obtiendrez pas une saveur riche et fromagée. La moutarde sèche dans cette recette aide à rehausser cette saveur, mais n'en faites pas trop avec la moutarde. Vous voulez encore plus de saveur? Essayez d'ajouter de la sauce piquante, des jalapeños ou de la sauce Worcestershire.


Recette de sauce au fromage jalapeño

Cette recette simple de sauce au fromage Jalapeno est chargée de saveur. Cabot Pepper Jack, jalapeño mariné haché, poudre d'ail, poudre de chili, cumin moulu, sel et poivre travaillent tous ensemble pour vous offrir une sauce au fromage vraiment délicieuse. Cela fonctionne très bien comme trempette pour les nachos, les bretzels mous, les lanières de poulet et les boulettes de viande, et est également excellent servi sur des légumes ou des pâtes. Il y a tellement de façons formidables d'utiliser cette sauce - essayez-la et partagez la recette avec vos amis et votre famille sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter.

Cette recette est très facile et rapide à faire. Tout comme pour nos autres recettes de sauce au fromage, vous commencerez par faire fondre le beurre non salé Cabot dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine tout usage pour faire un roux, incorporer le lait jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les assaisonnements et augmenter le feu à moyen-vif. Porter à ébullition et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 2 à 4 minutes. Retirer du feu et incorporer le fromage Pepper Jack jusqu'à consistance lisse. Incorporez deux cuillères à soupe de jalapeno mariné haché et c'est prêt à manger!

Vous cherchez une autre sauce au fromage piquante? Assurez-vous de consulter notre recette de sauce au fromage cheddar chaud et fumé, qui utilise du cheddar chaud Habanero Cabot et du paprika fumé pour créer une sauce au fromage chaud que vous adorerez. Saviez-vous que Cabot est une coopérative de plus de 800 familles d'agriculteurs, qui possèdent de nombreuses années d'expérience dans la fabrication des meilleurs produits pour vous et votre famille ? Nous aimerions entendre vos commentaires sur cette recette de sauce au fromage jalapeno, alors veuillez la noter et la revoir une fois que vous l'avez essayée par vous-même.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre non salé de Cabot
2 cuillères à soupe de farine tout usage King Arthur
1¼ tasse de lait écrémé ou régulier
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre (poivre blanc si désiré)
¼ cuillère à café d'ail en poudre
½ cuillères à café de poudre de chili
½ cuillères à café de cumin moulu
6 onces de Cabot Pepper Jack, râpé (environ 1 & frac12 tasses)
2 cuillères à soupe de jalapeno mariné haché

Intéressé à créer cette recette savoureuse?

Procurez-vous les ingrédients dont vous avez besoin dans un endroit pratique à proximité.

Les directions

FONDRE beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

AJOUTER farine, et remuer pour faire un roux.

FOUET dans le lait et fouetter jusqu'à consistance lisse, en raclant le roux des coins de la casserole avec une spatule résistante à la chaleur si nécessaire. Ajouter le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre de chili et le cumin et augmenter le feu à moyen-élevé. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, 2 à 4 minutes.



Commentaires:

  1. Ethelbert

    Considérez pas très bien?

  2. Johanne

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.



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