Recettes traditionnelles

Recette de flapjacks à la clémentine et à la cannelle

Recette de flapjacks à la clémentine et à la cannelle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits
  • Flapjacks

Ces petites gâteries de Noël à la fois douces et élégantes ne manqueront pas d'impressionner ! Ils sont doux, humides et un peu gluants. Je les garnis d'un filet de chocolat au lait onctueux et fondant, mais ils sont tout aussi irrésistibles sans ! Mieux servi avec une tasse de thé au lait...


Devon, Angleterre, Royaume-Uni

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 200g de beurre
  • 180 g de cassonade molle
  • 4 1/2 cuillères à soupe de sirop doré
  • le zeste et la moitié du jus de 1 clémentine
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 350 g de flocons d'avoine
  • 100 g de chocolat au lait fondu (facultatif)

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 20 min › Temps supplémentaire : 2 h de refroidissement › Prêt en : 2 h 40 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Beurrer un petit moule carré et le tapisser de papier sulfurisé.
  2. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le beurre, le sucre, le sirop, le jus, le zeste et la cannelle et chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que vous ayez un beau mélange lisse. Retirer du feu et incorporer les flocons d'avoine puis transférer dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir et mettre dans le moule. Cela prendra quelques heures.
  4. Nappez de chocolat fondu et coupez en carrés. Maintenant, la meilleure partie... offrez-vous 2 ou peut-être 3 portions !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Flapjacks à la cannelle et aux raisins secs

La nature des flapjacks peut varier, vous obtenez les friables dans les cafés ou les wodges fabriqués emballés dans du plastique vendus dans les marchands de journaux. Ma préférence personnelle est quelque part au milieu d'avoir des morceaux d'avoine distincts et de ne pas se désagréger lorsque vous les mangez.

Étant donné que je me suis une fois présenté à 100 blogueurs avec un sac de flapjacks en cinq saveurs, j'ai pensé qu'il était approprié de les présenter comme ma première vraie recette après la longue interruption. Ted a fait des flapjacks à l'école et a aidé ici, il s'est amusé à revoir une vidéo de flapjack de lui comme un bambin pendant que je faisais le lot original de la conférence de blogs de maman.

Je ne promets pas qu'ils soient parfaits (les raisins secs ont voyagé principalement jusqu'au bout), mais nous les avons appréciés comme friandise collante après le déjeuner au cours des derniers jours. J'ai réussi à ne pas les brûler dans mon four capricieux qui compte comme une réussite en ce moment. Et c'est le plus proche que je sois venu pour atteindre mon aspiration de verrouillage de fournir des friandises avec des articles faits maison plutôt que des KitKats aromatisés au hasard commandés en gros sur Amazon.

Les fours varient beaucoup - dans mon cas, à chaque fichue fois que je l'utilise –, alors vérifiez vos flapjacks toutes les cinq minutes après vingt minutes jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la couleur. Ils seront très mous lorsqu'ils seront chauds, alors n'essayez pas de les déplacer jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

Les flapjacks se conservent une semaine dans une boîte hermétique. Je suggérerais de tapisser le moule avec le même papier sulfurisé car ils peuvent devenir un peu salissants (du moins ils le font avec la canicule actuelle).

J'espère que ceux d'entre vous qui lisent au Royaume-Uni ont profité du beau temps et ont passé une merveilleuse semaine.


Flapjacks pomme cannelle et raisins secs

Les classiques sont toujours les meilleurs et vous ne pouvez pas obtenir plus classique que le combo de saveurs pomme, cannelle et raisin sec. C'est la pomme dans cette recette qui donne à ces flapjacks cette belle texture moelleuse et cela signifie également qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de graisse supplémentaire. De plus, si vous utilisez des pommes à manger (j'ai utilisé celles de Pink Lady, car elles sont mes préférées) au lieu de faire cuire des pommes, vous n'avez pratiquement pas besoin de plus de douceur. J'ai choisi d'utiliser du nectar de datte dans cette recette, car la datte et la pomme sont un autre excellent mélange de saveurs, mais bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel agent édulcorant que vous aimez. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch, l'heure du thé ou un grignotage coquin en soirée - je les adore beaucoup !

Qu'y a-t-il dedans ?

  • 150g d'avoine
  • 2 pommes
  • 50g de raisins secs
  • 50 ml de nectar de dattes
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Comment puis-je le faire ?

Préchauffer le four à 160°C.

Épépinez, épluchez et hachez les pommes puis placez-les dans une casserole avec l'eau et le nectar de dattes.

Cuire à feu doux pendant environ 10-15 minutes, en veillant à ajouter de l'eau supplémentaire si nécessaire.

Incorporer les raisins secs et la cannelle et cuire encore 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et incorporer les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Répartir le mélange de flapjack dans 6 carrés d'un moule à brownie individuel et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler avec un couteau à palette.

CONSEIL SUPÉRIEUR – Ces flapjacks dureront plus longtemps si vous les conservez au réfrigérateur, car la teneur en fruits les rend particulièrement juteux et cela peut les faire moisir très rapidement s'ils sont conservés dans une boîte de conserve.


Recettes de cannelle

Utilisez cette épice spectaculaire pour garde-manger dans une gamme de pâtisseries, de petits déjeuners, de boissons chaudes et de collations avec nos meilleures recettes à la cannelle.

Torsades à la cannelle

Préparez ces fabuleuses torsades à la cannelle pour un petit-déjeuner sur le pouce ou une gâterie sucrée. Ils demandent un peu d'efforts mais en valent la peine

Brioches au levain à la cannelle

Utilisez une entrée au levain pour faire ces brioches à la cannelle plus gourmandes. Il ajoute une saveur contrastée aux saveurs classiques sucrées et collantes. Garnir d'un glaçage au fromage à pâte molle, si vous aimez

Rouleaux à la cannelle de niveau supérieur

Faites nos rouleaux de cannelle ultimes, avec des bords de caramel et de nombreuses couches. Préparez la veille des petits pains chauds et collants pour le petit-déjeuner

Crêpes roulées à la cannelle

Servez ces crêpes roulées à la cannelle au petit-déjeuner ou au brunch avec du yogourt au caramel et du sirop d'érable. Ils font également un dessert inspiré pour Pancake Day

Cinabre géant

Amenez les tourbillons de cannelle à un nouveau niveau d'indulgence avec cette version géante. Parfait pour une fête, cela demande un peu plus d'efforts mais les résultats en valent la peine

Thé à la cannelle

Ajoutez un bâton de cannelle à un thé aux feuilles d'assam pour préparer cette infusion chaude épicée à la cannelle, idéale par temps froid. Sucrer avec une cuillerée de miel au goût

Tarte à la cannelle

Vous aimez les flans ou le pastel de nata ? Essayez la recette de Sue Tappin, membre de GF, pour une tarte à la crème à la cannelle - c'est délicieusement décadent

Rouleaux à la cannelle vraiment faciles

Utilisez de la pâte à croissants toute prête pour faire ces petits pains à la cannelle faciles. Nous avons recouvert les rouleaux d'un caramel épais, mais vous pouvez utiliser un fin glaçage blanc à la place

Pancakes banane & cannelle avec compote de myrtilles

Préparez un lot de ces crêpes pour un délicieux petit-déjeuner faible en calories. Avec de la farine complète pour les rendre plus copieux, ils sont garnis d'une sauce aux bleuets facile

Barres streusel à la fraise et à la cannelle

Emballez-les dans des boîtes pour les pique-niques ou les fêtes d'école, ou servez des barres individuelles avec une cuillerée de crème caillée pour le dessert. Les mûres fonctionnent également très bien lorsque la saison des fraises est terminée

Bouchées de dattes aux noix et à la cannelle

Ces bouchées de dattes et de cannelle aux noix sont rapides à préparer pour une collation saine. Ils fonctionnent également comme un régal après le dîner si vous avez des amis.


Mini Flapjacks à la cannelle et aux épinards

VERT. Une couleur qui crie audacieuse et belle. Émeraudes, pins, basilic… Mais pourquoi le vert dans certains aliments nous rebute-t-il totalement ? Même si vous connaître c'est bon pour toi. Si vous avez vu des crêpes aux épinards sur un menu, je doute fort que vous soyez enclin à les commander, mais si vous goûtez ces mini flapjacks aux épinards à la cannelle, vous ne voudrez plus jamais les crêpes aux couleurs ennuyeuses.

Ces mini flapjacks ne sont pas seulement mignons et amusants, ils regorgent d'une douce saveur de cannelle. Honnêtement, vous ne pouvez même pas goûter un soupçon d'épinards dans ces minis ! C'est le meilleur « PSYCH ! » que vous jouerez sur vos enfants, votre mari ou votre cerveau.

J'ai adoré créer un petit-déjeuner sur le pouce qui regorge de bienfaits sains aux épinards, que les petits humains et les grands humains peuvent apprécier. Sucré avec de la banane mûre et de la cannelle, ces mignons petits jacks sont sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et paléo. Oh oui, et ils sont verts. Vert = bon. Bien aussi? Un peu de graines de lin ajoutées à ’em (cri aux oméga-3’) !

Mon tout-petit les a foulés comme s'ils étaient démodés - sans sirop. Et j'en ai écharpé quelques-uns comme si mon tout-petit ne me laisserait pas en essayer un. Heureusement, j'ai pu faufiler quelques-uns des rejets de forme oblongue qui n'ont pas été retenus pour la grande séance photo. Les jacks imparfaits ont aussi besoin d'amour !

ALERTE SPOIL! Ces mini flapjacks à la cannelle et aux épinards ne contiennent que 10 calories chacun. DIX. Traverse mon cœur d'amoureux du vert. Alors faites-en un gros lot et mettez-les dans votre bouche pendant votre trajet du matin, servez-les comme collations pour les enfants ou faites une tour penchée de flapjacks lorsque vous vous ennuyez.


  • 4 cuillères à soupe d'huile, de beurre ou de margarine, plus un peu plus pour graisser
  • 200g/7oz de sirop d'or, miel ou sirop d'érable
  • 300g/10½oz de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue ou d'épices mélangées
  • 70g/2½oz graines de tournesol (ou autres graines)
  • 30g/1oz de graines de citrouille (ou autres graines)
  • 200g/7oz d'abricots secs (ou autres fruits secs), hachés grossièrement

Préchauffer le four à 210C/190C Chaleur tournante/Gaz 6½. Graisser légèrement un moule à gâteau carré profond de 20 cm.

Si vous utilisez du beurre ou de la margarine, faites-le fondre dans une casserole. Ajouter le sirop au beurre fondu ou à l'huile. Mélanger tous les ingrédients restants.

Verser dans le moule et aplatir avec une cuillère ou une spatule.

Cuire au centre du four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à durcir sur les bords. Sortir du four et laisser refroidir.

Conseils de recettes

Ces flapjacks peuvent être congelés pendant trois mois. Vous pouvez faire un double lot si vous avez de la place.

Les enfants peuvent aider à faire cette recette en pesant et en mesurant les ingrédients, en les mélangeant dans un bol, en graissant le moule et en versant le mélange dans le moule. Un adulte devrait prendre le contrôle de l'utilisation du four et de la coupe des flapjacks.


Ces flapjacks aux pommes vous garderont rassasiés plus longtemps

L'avoine, qui est un ingrédient clé de cette recette, est un ingrédient parfait pour vous garder sous tension plus longtemps. Ils sont riches en fibres solubles qui augmentent la sensation de satiété. L'ajout d'huile de noix de coco et d'olive, qui sont tous deux des graisses saines, aidera également à prévenir l'apparition de la sensation de faim. L'avoine est également plus riche en protéines que de nombreuses autres céréales. Assurez-vous d'utiliser de la bouillie d'avoine (pas instantanée) pour une nutrition et une texture maximales.


Résumé de la recette

  • 3 tasses de farine tout usage
  • ¼ tasse de sucre cristallisé
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 ½ tasses de lait
  • 2 oeufs
  • ½ tasse de beurre, fondu
  • 2 cuillères à café de vanille
  • ½ tasse de cassonade claire tassée
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • Sirop d'érable pur ou glaçage au fromage à la crème (voir recette ci-dessous)
  • ¼ tasse de beurre, ramolli
  • 4 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1 ½ tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • ½ tasse de lait

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits au centre du mélange de farine. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, les œufs, le beurre et la vanille. Ajouter au mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le tout soit homogène (le mélange peut être un peu grumeleux).

Dans un petit sac en plastique refermable, mélanger 3/4 tasse de pâte, la cassonade, 1/4 tasse de farine et la cannelle. Fermez le sac et pétrissez bien jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Coupez un trou de 1/4 de pouce dans un coin du sac en plastique.

Pour chaque crêpe, verser environ 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante chaude légèrement graissée ou une poêle épaisse. Agiter un peu du mélange de cannelle sur chacun. Cuire à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, retournez-les lorsque les surfaces bouillonnent et que les bords sont légèrement secs. Servir chaud, tourbillon vers le haut, avec du sirop d'érable ou un glaçage au fromage à la crème.

Dans un bol moyen, battre ensemble le beurre, le fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir une consistance craquante.


Thé à la clémentine

Ce thé utilise la peau (ou zeste) de clémentine et un peu de jus. Non seulement il utilise la partie de clémentine qui est généralement jetée, mais il devient un thé délicieux et nutritif.
Angela Kim, Leipzig, Allemagne

Donne 4 tasses
Pelures de 10-15 clémentines, tranchées finement
1 litre d'eau
bâton de cannelle de 4 cm
1 anis étoilé
2 cc de baies de goji
Jus de 3-4 clémentines
Un bon jus de citron
Miel, à gouter

1 Étalez le zeste de clémentine sur une assiette ou une plaque à pâtisserie, et laissez sécher sur un rebord de fenêtre ou près d'un radiateur/chauffage. Cela prendra environ 3-4 jours. Une fois la peau complètement sèche, conservez-la dans un bocal.

2 Pour faire du thé, Portez environ un litre d'eau à ébullition. Ajoutez une poignée de zeste de clémentine séchée, de baies de goji, de bâton de cannelle et d'anis étoilé. Laisser mijoter environ 30 minutes. Retirez la peau de la clémentine et les épices. Ajouter le jus de clémentine, de citron et de miel au goût.


Recette d'invité | Flapjacks protéinés à la cannelle et 100 calories

Ces Flapjacks protéinés à la cannelle rapides et faciles fourniront un coup de pied en protéines et en glucides à l'heure du déjeuner ou avant la salle de sport - sans culpabilité !

Mangez-le seul ou essayez-le avec du yaourt grec sans gras et des myrtilles !

Ingrédients

– 2 cuillères à café de cannelle moulue

– 3 pulvérisations de 1 huile de pulvérisation cal

Instructions


1) Pré-chauffez votre four à 180°C.

2) Pesez l'avoine, la poudre de protéine de lactosérum et la cannelle et ajoutez les trois dans un bol à mélanger.

3) Au mélange incorporer le Myprotein MYSYRUP p petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit une substance sèche et collante.

4) Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et vaporiser un peu d'huile pour empêcher le mélange de coller.

5) Placez le mélange dans le plateau et appuyez fermement jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

6) Cuire au milieu du four pendant 10-15 jusqu'à coloration dorée.



Commentaires:

  1. Tyrell

    Coïncidence accidentelle

  2. Lludd

    Vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP.

  3. Yozshulkree

    C'est la phrase tout simplement incomparable)

  4. Carroll

    Donc oui!

  5. Sennet

    J'avais l'habitude de penser différemment, merci pour l'aide dans cette affaire.

  6. Jonathon

    C'est vrai! J'aime cette idée, je suis entièrement d'accord avec toi.

  7. Eldwyn

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM.



Écrire un message