Recettes traditionnelles

Soupe de pommes de terre à l'estragon

Soupe de pommes de terre à l'estragon


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Une soupe très populaire dans notre pays! Pour elle, on met de l'estragon au vinaigre chaque printemps.

  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de légumes pour la soupe Kotanyi (ou carottes, céleri et panais)
  • 2 pommes de terre
  • 5 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • tarhon la otet
  • sel
  • poivre
  • 1 litre de soupe de poulet ou de légumes ou 1 cube de Maggi Bouillon

Portions : 30

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe de pommes de terre à l'estragon :

Les oignons sont nettoyés, lavés et hachés finement. Couper les pommes de terre en cubes.

Cuire avec de l'huile et un peu d'eau d'oignon. Ajouter les légumes secs.

Ajouter la soupe, puis les pommes de terre.

Faire bouillir encore 10 minutes.

Mélanger la farine avec la crème sure, la moutarde et un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter la soupe, mélanger, puis mettre dans la casserole.

Laisser bouillir 5 minutes à feu doux, ajouter le sel, le poivre et l'estragon. Ajouter du vinaigre.


Vidéo: Tomato Potato Soup. Lazy Recipe #63 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Yorr

    Plutôt excellente idée et c'est dûment

  2. Honi

    Je suis désolé d'interférer, mais il me faut un peu plus d'informations.

  3. Zulkim

    Il y a aussi d'autres défauts



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