Recettes traditionnelles

Recette de biscuits étoilés au chocolat

Recette de biscuits étoilés au chocolat


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits
  • Biscuits au chocolat

Mon ingrédient spécial pour ces biscuits de Noël en forme d'étoile très chocolatés est le chocolat à cuire râpé. Si vous êtes un grand fan de chocolat, vous pouvez également les tremper dans du chocolat fondu après la cuisson.

36 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 60 biscuits étoiles

  • 125g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 1/2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre non salé
  • 125g de chocolat à cuire râpé
  • 125g d'amandes moulues

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 15 min › Temps supplémentaire : 1 h de refroidissement › Prêt en : 1 h 40 min

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et frotter avec les doigts. Pétrir ensuite jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. Former une boule et envelopper dans du film alimentaire. Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et graisser légèrement 4 plaques à pâtisserie ou les tapisser de papier sulfurisé. (Si vous n'avez pas 4 plateaux, vous pouvez cuire les biscuits par lots.)
  3. Saupoudrez un plan de travail et un rouleau à pâtisserie de farine et étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur. Avec un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez des étoiles et placez-les sur les plaques de cuisson préparées.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes. Attention à ne pas trop les cuire, car cela leur donnerait un goût amer.

Pointe

À la rigueur, utilisez simplement 1 cuillère à café d'extrait de vanille à la place du sucre vanillé.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (3)

C'est probablement juste moi mais c'était une catastrophe ! Il a fallu des années pour râper le chocolat. J'essaierai peut-être une autre méthode la prochaine fois. Cependant, le mélange était trop humide et difficile à mettre en forme. Un meilleur cuisinier que moi saura peut-être comment éviter cela. Il n'avait pas non plus l'air aussi uniformément brun que sur la photo. Les biscuits ont complètement perdu leur forme lors de la cuisson et ont très mal collé aux plateaux graissés, ils étaient donc tous en miettes. Il avait bon goût cependant. Je n'essaierai tout simplement plus celui-ci quand je cuisine avec mon enfant de 3 ans!-04 septembre 2013

Cette recette est trop liquide pour en faire des biscuits, j'ai donc dû la mettre dans des moules à muffins, j'espère qu'elle aura bon goût telle qu'elle est au four maintenant. MISE À JOUR: Ils n'avaient pas bon goût non plus. Ils ne sont tout simplement pas bons !-04 oct. 2015

J'ai essayé ça une fois, plus jamais. La quantité de farine est beaucoup trop petite, j'ai dû en utiliser au moins le double pour que le mélange soit assez bon pour rouler. Le chocolat était un cauchemar à râper, avec le recul, je pense que le beurre ne devrait pas être impliqué car il rendait le mélange trop collant. N'avait pas bon goût non plus, une matinée perdue.-07 déc. 2014



Commentaires:

  1. Liwanu

    Je partage complètement votre opinion. C'est une excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.

  2. Hamelstun

    Désolé pour mon intrusion… Je comprends cette question. Il peut être discuté.

  3. Guri

    Cette loterie ?



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