Recettes traditionnelles

Poulet mule de Moscou

Poulet mule de Moscou


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Une marinade au gingembre et citron vert pour poulet. Idéal pour la saison des grillades!PLUS+MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1

livre de poitrines de poulet, coupe papillon

2

pouces de gingembre frais, tranché finement

Masquer les images

  • 1

    Ajouter le poulet dans un grand sac en plastique. Dans un bol, mélanger la vodka avec le gingembre tranché, le jus de lime, le sucre et le sel.

  • 2

    Verser la marinade sur le poulet et laisser mariner au moins 30 minutes.

  • 3

    Retirer le poulet de la marinade et faire griller à feu moyen-élevé pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

  • 4

    Retirer le poulet du gril et trancher ou hacher le poulet et servir chaud.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
310
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
7g
11%
Gras saturé
2g
11%
Gras trans
0g
Cholestérol
140mg
47%
Sodium
420mg
18%
Potassium
420mg
12%
Glucides totaux
2g
1%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
2g
Protéine
51g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
2%
2%
Le fer
10%
10%
Des échanges:

0 Amidon ; 0 fruits ; 0 Autre Glucide; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 7 Viande Très Maigre; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 1 graisse ;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Moscow Mule

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Moscow Mule– Existe-t-il un cocktail plus classique ? Une combinaison de jus de citron vert frais, de bière de gingembre pétillante et épicée et de vodka douce et soyeuse donne la quintessence de l'heure d'été.

Ce cocktail est un absolu classique s'il y en a jamais eu un ! Cette boisson est parfaite pour ceux qui veulent quelque chose de facile, rafraîchissant, savoureux, mais pas trop en avant. Bref, si vous cherchez quelque chose à siroter toute la journée sur la terrasse avec le soleil qui brille, c'est la boisson qu'il vous faut.

Alors, qu'est-ce qu'une mule de Moscou que vous vous demandez peut-être, et dans ce cas, tout ce que je peux dire, c'est que je suis désolé que vous ne la connaissiez pas depuis si longtemps ! Cette boisson a 3 composants de base : bière de gingembre, jus de citron vert frais, et Vodka. C'est une boisson que vous construisez, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de shakers ou d'équipements sophistiqués, il suffit de l'assembler et de bien mélanger.


Histoire du mulet de Moscou

Dans les années 1940, alors que la vodka gagnait en popularité (et en distribution) aux États-Unis, John G. Martin de Heublein Inc., la société fabriquant la vodka Smirnoff, avait du mal à la vendre.

Selon "The Joy of Mixology", de Gary Regan, Martin prenait un verre un après-midi avec son ami John A. Morgan, propriétaire du Hollywood Cock 'n' Bull Restaurant et ils ont eu l'idée de combiner plusieurs onces de Martin's vodka avec la bière de gingembre maison de Morgan. Ils étaient sur quelque chose.

Le fait que la petite amie de Morgan possédait une entreprise qui fabriquait des tasses en cuivre, entre autres produits, était un simple heureux hasard. Ils ont commercialisé la boisson comme une idée globale et un classique a été pratiquement fait du jour au lendemain.


2. Mule Jalapeño Moscou (coup de pied de mule)

La mule jalapeño est un bon choix pour combattre la chaleur ou apporter un peu de chaleur tropicale à votre refuge en plein hiver. Cette variante de mule de Moscou ajoute la combinaison parfaite de menthe et de piment jalapeño pour amplifier les qualités rafraîchissantes de la recette originale.

Ingrédients

  • 4-5 onces. Bière de gingembre
  • 2 oz. Vodka
  • ½ once Jus de citron vert
  • 1-2 tranches de jalapeño (au goût), graines enlevées
  • 1 brin de menthe fraîche
  • Quartier de lime frais, une tranche de jalapeño et une feuille de menthe (pour garnir)

Comment faire

  1. À l'aide d'un pilon, écraser le jus de citron vert, la menthe fraîche et les tranches de jalapeño au fond d'un verre à mélange.
  2. Ajoutez de la vodka.
  3. Ajouter de la glace et bien agiter.
  4. Filtrez le jus du mélange dans votre tasse en cuivre réfrigérée remplie de glaçons.
  5. Verser la bière de gingembre sur le mélange de vodka.
  6. Garnir d'un quartier de lime, d'une tranche de jalapeño et d'un brin de menthe ou de toute combinaison des trois.

L'histoire de la mule de Moscou

Avec des boissons comme le blanc russe, la mule de Moscou a été conçue pour vendre de la vodka aux buveurs américains au milieu du 20e siècle. Avant cette époque, la vodka était relativement inconnue des Américains, bien qu'il ne leur ait pas fallu longtemps pour tomber amoureux de l'esprit clair.

Il y a quelques revendications à l'invention de la mule de Moscou. L'une date de 1939 au pub Cock 'n Bull à Hollywood. L'histoire raconte que le propriétaire du bar, Jack Morgan, s'est associé à John Martin de Smirnoff Vodka pour promouvoir la vodka et la bière de gingembre maison du bar. Apparemment, c'était une situation gagnante pour l'équipe car les deux marques de boissons sont bien vivantes aujourd'hui.

Une autre histoire remonte à 1941 dans le même bar, lorsque le barman en chef, Wes Price, avait besoin de décharger de l'alcool qui ne se vendait pas. Cette promotion réussie a été renforcée par une campagne de marketing dans laquelle une mule de Moscou faite avec Smirnoff a été servie dans des tasses en cuivre. Les tasses sont devenues la marque de fabrique de la boisson, la campagne a été un succès pour la vodka russe et la mule a été un succès retentissant.

Est-il sécuritaire de boire dans une tasse en cuivre ?

La popularité de la tasse en cuivre de la mule de Moscou a évoqué la possibilité d'une toxicité du cuivre. Le problème est que les aliments et les boissons acides peuvent lixivier le cuivre des récipients en cuivre non doublés, et la FDA des États-Unis a des directives pour les établissements qui utilisent ce matériau. Les experts disent qu'une boisson devrait rester dans la tasse pendant des heures pour obtenir une quantité nocive de cuivre, et il n'est pas conseillé de stocker des aliments ou des boissons acides dans du cuivre. Cependant, la plupart des tasses en cuivre vendues aujourd'hui sont recouvertes de nickel, d'acier inoxydable ou d'un autre revêtement sans danger pour les aliments et sont parfaitement sans danger pour les boissons.

Variantes de recettes

Puisqu'il s'agit d'un cocktail si populaire, il n'est pas surprenant que la mule de Moscou ait servi d'inspiration pour de nombreuses autres recettes de boissons. C'est la base parfaite pour l'expérimentation, et vous pouvez vraiment vous amuser à jouer avec ses saveurs.


Voir la vidéo: Moskovan Muuli - Lentäjän Poika (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Peleus

    Ouais ... la vie, c'est comme faire du vélo. Pour garder votre équilibre, vous devez bouger.

  2. Megar

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Je peux le prouver.

  3. Khalid

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