Dernières recettes

Gnocchi au radicchio et gorgonzola

Gnocchi au radicchio et gorgonzola

Recette de gnocchis au radicchio et gorgonzola di du 07-01-2018 [Mis à jour le 07-02-2018]

Les gnocchis au radicchio et au gorgonzola sont la recette d'un premier plat très savoureux qu'il faut absolument préparer! L'union du gorgonzola avec les noix est plus que connue et appréciée, mais avec l'ajout de radicchio, elle est encore plus phénoménale car elle brise le goût sucré du fromage. Aujourd'hui est le dernier jour de fête et c'est dimanche, donc nous pouvons encore nous livrer à un délicieux premier plat, non? Et puis je suis sûr que beaucoup d'entre vous n'ont pas abusé de bonbons et de bonbons donc, au moins pour aujourd'hui, pas de sentiment de culpabilité, on en parle lundi;)

Méthode

Comment faire des gnocchis au radicchio et au gorgonzola

Nettoyez et coupez le radicchio en petits morceaux.
Hachez l'oignon nouveau et mettez-le dans une casserole avec l'huile, puis ajoutez le radicchio.
Mélangez ce dernier et laissez sécher, cela prendra environ 15 minutes.

Ajoutez maintenant le gorgonzola et laissez fondre.
Ajoutez maintenant le lait, le sel et le poivre et laissez épaissir.

Séparément, cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée et égoutter une fois qu'ils ont remonté à la surface.
Transférez-les ensuite dans la casserole avec la sauce, retournez-les doucement et ajoutez un peu de parmesan.

Apportez vos gnocchi avec radicchio et gorgonzola à table en ajoutant les noix.


Vidéo: RiesKitchen: Gnocchi with burnt butter, sage, and gorgonzola (Décembre 2021).